こんにちは。

すみえです。

筍のシーズン真っ盛りですね。

毎年この時期は何度も筍を茹でて食べています。

私は米ぬかとたっぷりのお湯で1時間煮て半日そのまま寝かして完成。

できた筍はご飯にしたり焼いたら様々ですが簡単でおすすめが赤味噌和え。

赤味噌、みりん、砂糖、酒、少しお湯であっためてで伸ばして和えるだけ。

お料理屋さんのような仕上がりに。

それとこの間珍しく海ぶどうが売っていたのでこちらも買ってみました。

大好きです。

こちらはスタッフのご実家から送ってもらったもずくをお裾分けしてもらってきゅうりとみょうがをトッピング。

最高です♪

どれもこれも美味しくてお肌にも体にも良い食べ物で食べていても幸せを感じます^ ^

お酒がすすんでしまい体に良いのか悪いのか…笑

まだ春の食材も沢山出ているので体の綺麗も目指してご飯を楽しみましょう♪